Trufas de chocolate

Estas trufas de chocolate no tienen demasiado misterio, y sin embargo están buenísimas. Tanto la versión infantil, o con algo de licor para la versión adulta, permiten saborear la intensidad de chocolate. Las cantidades son realmente orientativas. Si te gusta mucho el sabor del chocolate siéntete incluso libre de añadir más cacao. Si te gustan más suaves, utiliza más nata.

Otra ventaja es que puedes congelarlas. Así las tendrás siempre a mano, pues bastan unos pocos minutos a temperatura ambiente para que puedas consumirlas.

 

Trufas de chocolate

INGREDIENTES

  • 500 ml de nata
  • 2 bolsas de bizcocho de soletilla, o magdalenas, o un bizcocho .
  • 150 g de cacao en polvo puro (o a gusto)
  • Coñac, ron, o cualquier otro licor a gusto (opcional).

 

  • Fideos de chocolate

 

Montar la nata, batiendo fuertemente a mano o con una batidora eléctrica.

Desmigajar los bizcochos a mano y mezclarlos con la nata y el cacao. Ir uniéndolos poco a poco, mezclándolo todo bien hasta que quede tan espeso que cueste remover la masa. Incorporar también el licor, si se desea.

Meter en la nevera para que se enfríe durante un mínimo de una hora. Meter también los fideos de chocolate para que no se deshagan cuando trabajemos con ello.

Trufas de chocolate

Pasado el tiempo de reposo, sacar la masa de la nevera. Hacer bolitas y rebozarlas en los fideos de chocolate.

Trufas de chocolate

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