Nidos de jamón y queso

Más fácil y más rápido imposible. En un abrir y cerrar de ojos puedes preparar estos nidos de jamón y queso. Si tienes pan de molde casero te saldrán de maravilla, pero si no, puedes utilizar también un pan comercial que te sacará de un apuro.

 

Nidos de jamón y queso

Ingredientes para cada nido:

  • 1 rebanada de pan de molde (casero o comercial)
  • 1 cucharadita de mantequilla
  • Trocitos de jamón de York
  • Queso mozzarella o cualquier otro que funda bien
  • 1 huevo
  • Sal

Engrasa el molde con un poco de mantequilla. Aplasta con un rodillo la rebanada de pan, para que quede lisita. Con cuidado de que no se rompa, introdúcela en el molde adaptándola a la forma y pegándola bien a las paredes.

Nidos de jamón y queso

Rellénalo con el jamón de York y el queso rallado.

Nidos de jamón y queso

Añade la clara del huevo.

Nidos de jamón y queso

Mételo en el horno a 180º (con o sin aire, no es importante, simplemente variará el tiempo de cocción). A los 5 ó 10 minutos estará la clara blanca (si no es así, déjala un poco más). Vierte la yema, sálalo y hornéalo un par de minutos más hasta que esté ligeramente cocida.

Para servir, sácalo del recipiente.

Nidos de jamón y queso

NOTAS:

  • Puedes también añadirle pimienta o cualquier otro tipo de hierba (orégano, albahaca, tomillo,…)
  • Dale rienda suelta a tu imaginación y sustituye el jamón por otros ingredientes: pavo, atún, o por qué no, rellénalos con los restos que encuentres en la nevera, cualquier verdura, ragut de carne, pollo asado,…
  • Si quieres que la yema quede completamente cocida puedes añadirla a la vez que la clara.
  • Otra posibilidad: bate el huevo con 4 cucharadas de nata, salpiméntalo y distribúyelo sobre el jamón y queso que has depositado en cada nido. Obtendrás unas mini-quiches súper rápidas.

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